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        開一家老廣記牛雜加盟怎樣解決問題

        眾所周知,老廣記牛雜是廣州知名的小吃加盟連鎖。開一家老廣記牛雜加盟將要遇到什么問題呢?

         1.牛雜店的定位及選址

        目前的老廣記牛雜最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎,因此,牛雜店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

         2.牛雜店的規模

         一般來說,一家牛雜的店堂,不包括廚房,面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的牛雜店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的牛雜店了。

        3.老廣記牛雜的經營管理

         眾所周知,老廣記有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程,就不用多說了。只說說

        牛雜店經營管理中的注意事項。牛雜店除了物美價廉之外,方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師,還是前堂的服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。牛雜店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。老廣記牛雜的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持牛雜加盟店整潔舒適的形象。

         

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        牛雜加盟

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        廣州極味島餐飲管理有限公司

        電話:4008-3727-55

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        老廣記總部

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