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    廣式燒鴨培訓去哪里學好?選自營實體店培訓
    2021-09-28 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓  瀏覽次數:
    廣式燒鴨是傳統粵菜之一,美味的燒鴨總是會吸引周圍的食客前來消費,一家經營得當口味正宗的燒臘店,往往在檔口開檔后,總是排滿了前來購買的食客。
     
    廣式燒鴨培訓去哪里學好?選自營實體店培訓

    廣式脆皮燒鴨制作的主要步驟為清洗、填料、縫針、打氣、定型燙皮、掛鉤、上皮水、晾干、入爐燒制,燒鴨的最終出品質量就取決于這些環環相扣的步驟,若是其中一環沒做好,燒制出來的品相就不好看了。在這些步驟中“入爐燒制”是最難掌握的,需要每天大量材料提供練習實操,反復去學習,才能最終掌握。

    所以廣式燒鴨培訓去哪里學好?當然要選擇有多家自營實體店的實力培訓中心來學習,保證有充足的食材可以反復練手,學正宗的燒鴨技術。
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